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明明很少吃肉,為什麼血脂水平還高?營養師說:你忽略了這3點

說到血脂,有很多人不知道血脂究竟是什麼?
或者是只是簡單的認為血脂就是血液裡面的膽固醇含量高。可實際上,血脂不僅包括大家所認為的膽固醇,還包含磷脂、甘油三酯等成分,血脂這個稱號只是一個總稱罷了。

不管你是因為什麼原因,血脂出現了升高的現象,還不容易下降的話,就容易誘發高血脂,還有與血脂升高的動脈粥樣硬化、血栓等有上聯繫。
因此,很多人在知道血脂高的危害性之後,連忙控制自己的飲食,基本上就已經做到了飲食清淡這一步。
可為什麼血脂水平還是高的呢?這到底跟什麼原因有關?

1、血脂高,跟不吃肉有關:
有的人說高血脂不應該是肥胖人才會得的病症嗎?你說的也有一定的道理,當過量的脂肪堆積在體內,影響到膽固醇跟甘油三酯的水平時,罹患高血脂等心腦血管疾病的概率便會增加。

但也有部分的瘦人,也是高血脂的高危人群。
在相關的研究上發現,我們血液中的膽固醇大概有1/3的來源,是從進食的食物中攝取的。
剩下的部分是來源於體內的合成。
如果你過於清淡的飲食,甚至是已經到不吃肉的地步,反而讓機體沒有辦法合成膽固醇、
甘油三酯等成分,從而讓你的血脂水平出現不穩定的現象。

2、血脂高,跟不吃粗糧有關:
如果你能夠做到,平時減少鹽、醬、糖、油的攝入,確實是一種健康的方式。
可除了這些之外,在主食上還需要注意較為關鍵的一點,那就是要加入粗糧進去。
精白米面給你帶來的往往是很好的口感,可剩下的便是會有熱量超標的危險。
尤其是其中的碳水化合物含量較高,每百克的米飯、麵條、饅頭的熱量至少都能夠在110千卡以上,它分解後的葡萄糖。
很有可能會存留在肝糖原或者是肌糖原裡面,變成增加罹患脂肪肝、高血脂的危險因素。

3、血脂高,跟長期喝酒有關:
有的人說吸煙不好,自己平時就沒有吸煙的習慣,只是會喝點小酒。殊不知,這個你都不以為然的習慣,卻也會成為血脂升高的重要因素。在長期飲酒的過程中,過量的酒精能夠刺激肝臟合成較多的甘油三酯,增加體內低密度脂蛋白的量。
因此,對於血脂高的人群,要在控制飲食清淡的基礎上,不要忘了少喝點酒或者是不喝酒。
參考來源

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